Kuliner Legendaris Bandung yang Wajib Dicoba

Bandung, kota kreatif dengan sejuta pesona, tidak hanya terkenal dengan destinasi wisatanya yang memesona, tetapi juga dengan kulinernya yang luar biasa. Kuliner legendaris yang ada di Bandung mampu menggugah selera dan memanjakan lidah siapapun yang mencicipinya. Dalam artikel ini, kami akan mengulas sejumlah kuliner legendaris di Bandung yang wajib dicoba oleh siapa saja yang berkunjung ke kota kembang ini.

1. Surabi Enhaii: Jajanan Tradisional dengan Sentuhan Modern

Sejarah Surabi

Surabi adalah makanan tradisional khas Sunda yang sudah ada sejak zaman dahulu. Dikenal karena bentuknya yang mirip pancake namun dengan rasa yang lebih kenyal, Surabi kini telah mengalami banyak modifikasi yang menjadikannya lebih modern dan menggugah selera.

Kelezatan Surabi Enhaii

Terletak di kawasan Jalan Setiabudi, Surabi Enhaii menawarkan berbagai varian surabi dengan topping inovatif seperti keju, coklat, hingga daging ayam. Cita rasa tradisional yang berpadu dengan bahan-bahan modern menjadikannya menu wajib bagi pecinta kuliner.

2. Batagor Riri: Ikon Kuliner Bandung

Asal-usul Batagor

Batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah jajanan khas Bandung yang memadukan bakso dan tahu yang digoreng hingga renyah. Batagor merupakan kuliner yang muncul pada tahun 1970-an dan langsung mendapatkan tempat spesial di hati masyarakat lokal maupun wisatawan.

Kenikmatan di Batagor Riri

Batagor Riri dikenal sebagai salah satu tempat yang menyajikan batagor terbaik di Bandung. Disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan tambahan jeruk limau, rasa batagor di sini benar-benar berbeda dan memanjakan lidah.

3. Mie Kocok Mang Dadeng: Kuliner Legendaris sejak 1958

Keunikan Mie Kocok

Mie Kocok adalah hidangan mie berkuah kaldu sapi kental yang dihidangkan bersama kikil dan tauge, menjadikannya sajian yang mengenyangkan dan lezat. Diberi nama “kocok” karena proses pembuatannya yang melalui tahapan pengocokan mie dan bahan-bahannya dalam kuah panas.

Popularitas Ayah Ayah

Mie Kocok Mang Dadeng adalah salah satu pelopor mie kocok di Bandung. Sejak 1958, tempat ini terus mempertahankan cita rasa autentik dan konsistensi kualitas hidangan sehingga menjadi pilihan utama para pecinta kuliner.

4. Kalong Rice: Pengalaman Makan Malam Unik

Konsep Nasi Kalong

Nasi Kalong menawarkan pengalaman makan malam yang berbeda dengan pilihan buka di malam hari, sesuai namanya yang terinspirasi dari kelelawar (kalong). Menu andalannya adalah nasi berwarna hitam yang memiliki rasa gurih dan unik.

Kenapa Wajib Dicoba?

Ditemani dengan pilihan lauk pauk seperti ayam goreng madu, tempe bacem, dan berbagai sayuran, Nasi Kalong memberikan sensasi makan yang berbeda dari biasanya, cocok untuk mereka yang mencari pengalaman kuliner baru di Bandung.

5. Es Cendol Elizabeth: Legendaris Haus Penyegaran

Asal-usul Es Cendol

Cendol adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, disajikan dengan santan dan gula merah cair. Kehadirannya telah lama menjadi penyejuk di tengah terik matahari.

Kelezatan Es Cendol Elizabeth

Es Cendol Elizabeth sudah ada sejak tahun 1972 dan terkenal karena rasanya yang autentik dan menyegarkan. Usaha ini berhasil menarik banyak pelanggan dengan rasa cendol yang nikmat serta pilihan topping yang variatif.

Kesimpulan

Bandung memang surganya kuliner dengan berbagai hidangan legendaris yang menawarkan rasa tiada tandingan. Mulai dari hidangan tradisional yang mendapat sentuhan modern hingga kuliner dengan cita rasa