Kuliner Terbaik di Jakarta yang Wajib Dicoba: Panduan Lengkap 2023

Jakarta, ibu kota Indonesia, bukan hanya pusat pemerintahan dan bisnis tetapi juga merupakan surga bagi pecinta kuliner. Keragaman budaya dan pengaruh internasional telah menciptakan lanskap kuliner yang kaya dan dinamis di kota ini. Jika Anda berada di Jakarta atau merencanakan perjalanan ke sini, berikut adalah beberapa kuliner terbaik yang wajib Anda coba. Panduan ini dirancang untuk membantu Anda menavigasi pilihan kuliner kota dengan mudah.

1. Soto Betawi, Cita Rasa Asli Ibukota

Sejarah dan Asal Usul

Soto Betawi adalah salah satu hidangan ikonik yang berasal dari Jakarta. Hidangan ini dikenal dengan kuah santan yang kaya rasa dan dicampur dengan campuran daging sapi atau jerohan.

Rekomendasi Tempat

• Sota H. Ma’Bf: Terletak di kawasan Cikini, warung ini sudah melayani pelanggan setia sejak tahun 1940-an. Rasa kuahnya yang lezat membuat Anda ingin kembali lagi.
• Soto Betawi Afung: Menawarkan rasa autentik dan potongan daging yang empuk, Soto Betawi Afung telah menjadi favorit banyak orang.

2. Mie beras, hidangan sepanjang hari

Rahasia Kelezatan

Nasi uduk adalah hidangan simpel namun lezat yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan, disajikan dengan aneka lauk seperti ayam goreng, tempe, dan sambal.

Rekomendasi Tempat

• Nasi Uduk Ibu Sum: Terkenal di daerah Kebon Kacang, tempat ini selalu ramai pengunjung. Aromanya yang khas dari nasi dan lauk pauknya sangat menggugah selera.
• Nasi Uduk Kebon Kacang Zainal Fanani: Salah satu tempat makan legendaris yang mempertahankan cita rasa otentik.

3. Gado-Gado: Salad Tradisional Dengan Tentara Angkatan Darat

Kandungan dan Nilai Gizi

Gado-gado adalah salad khas Indonesia yang terdiri dari sayuran segar, tahu, tempe, dan telur rebus, disiram bumbu kacang yang kental dan gurih.

Rekomendasi Tempat

• Gado-Gado Bonbin: Berlokasi di Cikini dan telah ada sejak tahun 1960, tempat ini dikenal dengan kesegaran bahan dan bumbu kacangnya yang istimewa.
• Gado-Gado Cemara: Salah satu favorit warga Jakarta, dengan rasa bumbu kacang yang kaya dan menggugah selera.

4. Kerak Telor, Makanan Tradisional yang Memikat

Fakta Menarik

Kerak telor sering dijumpai di acara-acara budaya Betawi dan merupakan makanan ringan tradisional yang terbuat dari ketan, telur, dan serundeng.

Rekomendasi Tempat

• Area Taman Mini Indonesia Indah: Sering dijual di sekitar area ini, khususnya saat ada festival.
• Pekan Raya Jakarta (Jakarta Fair): Jika kebetulan Anda berkunjung saat ada acara ini, kerak telor adalah salah satu kuliner wajib yang harus dicoba.

5. Bakmi GM, Perpaduan Rasa yang Sempurna

Sejarah Perkembangan

Bakmi GM telah menjadi ikon kuliner Jakarta sejak tahun 1950-an. Dikenal dengan tekstur mie yang kenyal dan kuah kaldunya yang gurih.

Rekomendasi Tempat

• Bakmi GM Roxy: Salah satu outlet favorit yang tidak pernah sepi oleh pengunjung. Pastikan Anda mencoba menu khas mereka seperti Bakmi Spesial GM.

6. Kepiting Asap, Hidangan Laut yang Menggugah Selera

Rasakan Sensasi Rasa

Kepiting asap adalah hidangan seafood yang banyak digemari oleh penduduk lokal maupun wisatawan karena bumbunya yang meresap sempurna hingga ke dalam daging kepiting.

Rekomendasi Tempat

• Kepiting Asap Pak Rudi: Berlokasi di kawasan Pantai Indah Kapuk, tempat ini terkenal dengan bumbu khasnya yang lezat.
• Kepiting Asap Karimata: Pilihan lain yang juga menawarkan hidangan kepiting dengan rasa yang luar biasa.

Kesimpulan

Menikmati kuliner di Jakarta adalah petualangan rasa yang tidak